Et nyt liv
in i Danmark

Christine skriver om hverdagen i Skagen – om at flytte til udlandet, om at finde sig til rette, om danske opskrifter og de små ting, der gør livet ved havet så særligt.

To gravmæler. Et déjà-vu. Kultur

To gravmæler. Et déjà-vu.

Turist­guide i Nordjylland opdager overraskende ligheder mellem to renæssancegravmæler fra 1500-tallet - ét i hendes nye hjemland Danmark, ét i hendes gamle hjemland Pfalz. En kunsthistorisk sporingsrejse efter mulige forbindelser.

2. oktober 2026 9 min. læsetid
Dansk æbleskiver Opskrifter

Dansk æbleskiver

En saftig æbleskake med kanelfuld, let karamelliseret og en blød øllebrød. Særlig lækker med friskslået vaniljecreme.

26. september 2026 2 min. læsetid
Wienerbrød - hvordan et stykke Wien blev til et stykke Danmark Hverdagsliv

Wienerbrød - hvordan et stykke Wien blev til et stykke Danmark

Wienerbrød virker så dansk, at man kunne tro, det var opfundet sammen med vikingerne. Men historien om dette ikoniske bagværk er en fascinerende rejse fra Østrig til Danmark og viser, hvordan kultur virkelig fungerer.

24. september 2026 10 min. læsetid
Læs alle indlæg →

🍰 Danske opskrifter

🇩🇰

Om Christine

Christine Rentschler er turisguide i Skagen og freelanceforfatter. Hun skriver om livet på Danmarks nordligste spids – ærligt, personligt og med stor sans for detaljer.

Mere om Christine →